kalkkunajauhelihapizza
- Myllyn Parhaan Emännän puolikarkea vehnäjauho, 100 grammaa (3 dl)
- Liperin Mylly -luomugrahamjauhot, 30 grammaa (1/2 dl)
- Rainbow-luomuoliiviöljy, 5 grammaa
- sipuli, 60 grammaa
- Järvi-Suomen kalkkunan paistijauheliha, 250 grammaa
- Felix-tomaattiketchup, 50 grammaa
- Juustomestarin Julia 10, 75 grammaa
- tomaatti, 100 grammaa
Sekoitetaan jauhot. Sekoitetaan teelusikallinen kuivahiivaa desiin jauhoja. Lämmitetään 1 dl vettä reilusti kädenlämpöiseksi ja sulatetaan siihen 1/2 tl suolaa. Sekoitetaan hiivansekaiset jauhot veteen. Lisätään jauhoja ja veivataan kunnes tuntuu taikinalta. Pyyhe päälle, astia lämpimään veteen ja annetaan nousta 45 minuuttia.
Taikinan noustessa kuullotetaan sipuli ja valkosipulia öljyssä ja paistetaan samassa hötäkässä jauheliha.
Levitetään taikina voipaperille ja sen päälle ketsuppi. Ketsupin päälle jauheliha, jauhelihan päälle juustoraaste ja siivutetut tomaatit. Paistetaan 220 asteessa 15 minuuttia.
| hh/g | proteiinia/g | rasvaa/g | energiaa/kcal | |
|---|---|---|---|---|
| vehnäj. | 68 | 13 | 2,4 | 350 |
| graham | 21 | 3,9 | 0,9 | 108 |
| öljy | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 45 |
| sipuli | 2,0 | 0,8 | 0,1 | 16 |
| jauheliha | 0,0 | 53 | 18 | 363 |
| ketchup | 9,0 | 0,5 | 0,2 | 38 |
| juusto | 1,5 | 26 | 7,5 | 180 |
| tomaatti | 3,3 | 0,6 | 0,3 | 20 |
| yhteensä | 105 | 98 | 34 | 1120 |