kalkkunasuikalekastike
- Kariniemen kananpojan fileesuikaleet, 450 grammaa
- sipuli, 120 grammaa (2 kpl)
- Järvi-Suomen portin Sauce Demi-glace, 200 grammaa (2 dl)
- Ingmanin Keittiöni-ruokakerma 5%, 200 grammaa (2 dl)
Silputaan sipulit ja pari-kolme valkosipulinkynttä. Käristetään öljytyssä kauhassa kalkkunansuikaleiden kanssa. Maustetaan suolalla, pippurilla ja parilla ruokalusikallisella paprikajauhetta. Lisätään Sauce Demi-glace ja kerma. Haudutetaan kunnes kastike on halutunpaksuista. (Sovellettu Järvi-Suomen portin kalkkunasuikalekermakastikereseptistä.)
hh/g | proteiinia/g | rasvaa/g | energiaa/kcal | |
---|---|---|---|---|
kalkkuna | 0,0 | 104 | 9,0 | 500 |
sipuli | 4,0 | 1,6 | 0,2 | 32 |
Demi-glace | 6,0 | 24 | 2,0 | 140 |
kerma | 12 | 7,0 | 10 | 170 |
yhteensä | 22 | 137 | 21 | 842 |