Tutkituilla hiirillä alkoholin kulutus tai alkoholin suora annostelu aivoihin stimuloi hypotalamuksen hermoratoja ja aivoista ruskeaan rasvakudokseen johtavia tahdosta riippumattomia, sympaattisia hermoratoja. Tällöin ruskeassa rasvassa lämmöntuottoa lietsovan ucp1-proteiinin määrä kasvoi ja sen aktiivisuus lisääntyi.