"Jo 1980-luvulla suomalaistutkijat havaitsivat ruumiinavauksissa, että metsureilla ja muilla ulkotyöntekijöilllä on keskimäärin aktiivisempaa ruskeaa rasvaa kuin muilla ihmisillä. […] Lihakset hytisevät yhtä lailla kylmästä kuin fyysisestä rasituksestakin, joten liikunta ja palelu lisäävät kummatkin ruskean rasvan määrää – ja edesauttavat hoikkana pysymistä. […]

Nyt bostonilaiset diabetestutkijat ovat havainneet uuden mekanismin, jolla ruskea rasva edistää rasvan palamista elimistössä. Ruskean rasvan erittämä hormoni kiihdyttää rasvan käyttöä lihasten energianlähteenä.

Viime vuonna bostonilaistutkijat havaitsivat, että kylmäaltistus lisää hiirillä ja ihmisillä 12, 13-dihome-hormonin vapautumista verenkiertoon. Nyt he huomasivat, että myös liikunta lisää kyseisen hormonin vapautumista täsmälleen samalla tavalla."