food – Sivu 4 – Kettinki

2021-10-15 @ 15.47.27 ∈ Suomeksi

Kasvisruokavaliot urheilussa – Ilander

Tässä vieraskirjoituksessa urheiluravitsemuksesta useita kirjoja kirjoittanut ETM (ravitsemustiede) Olli Ilander kirjoittaa kattavasti ja neutraalisti mitä tiedetään kasvisruokavaliosta urheilussa.

2021-09-25 @ 19.34.08 ∈ Suomeksi

Jättikasvikset ottivat toisistaan mittaa Mäntsälässä – SM-kisan voitti kurpitsa, joka painaa 306,2 kiloa

Yli kuusikiloinen lanttu, lähes kolmikiloinen punajuurikas, useita kiloja painavat kaalit ja monet muut vihannekset kilpailivat omissa sarjoissaan vuoden 2021 suurimman vihanneksen tittelistä (siirryt toiseen palveluun).

2021-09-07 @ 13.41.14 ∈ Suomeksi

Hävikkipuhe johtaa kuluttajia ja päättäjiä harhaan

Vielä muutama vuosi sitten ajattelin, että on tärkeää puhua kuluttajille ja päättäjille ruokahävikistä. Enää en ajattele niin. Sen sijaan koen, että hävikistä puhutaan liikaa ja siitä kerrotaan tietoja, jotka johtavat meitä harhaan.

2021-07-01 @ 22.02.08 ∈ Suomeksi

Keliakiaan löytyi uusi lupaava lääkehoito — tutkimuksen vetäjä: “Tuntuu, että nyt tuli kova tulos”

Parhaimmassa tapauksessa keliaakikko voi syödä tulevaisuudessa ruisleipää huoletta. […] Mäki arvioi, että aikaisintaan lääkettä olisi kuluttajien saatavilla viiden vuoden kuluttua.

2021-05-24 @ 14.49.09 ∈ In English

Neither soy nor isoflavone intake affects male reproductive hormones: An expanded and updated meta-analysis of clinical studies

This updated and expanded meta-analysis indicates that regardless of dose and study duration, neither soy protein nor isoflavone exposure affects TT, FT, E2 or E1 levels in men.

2021-03-18 @ 21.03.27 ∈ Suomeksi

Kummat ovat terveellisempiä, omenat vai sitrushedelmät?

“Rakastan sitrushedelmiä (appelsiineja, satsumia, klementiinejä, verigreippiä jne.) ja syön niitä usein. Mieheni narskuttaa mieluummin omenoita.”

2021-02-23 @ 13.57.38 ∈ Suomeksi

Ruokakaupan rujo pyramidi

Kiertelin paikallisessa supermarketissa arvioimassa, kuinka paljon ruokapyramidin kutakin kuutta tuoteryhmää on myynnissä. Mittarina käytin hyllymetriä.

2020-11-27 @ 14.20.39 ∈ Suomeksi

Kasvissyöjillä on suurempi luunmurtumien riski

Murtumariski voi selittyä ruokavaliosta johtuvalla kalsiumin ja proteiinin puutteella mutta myös sillä, että kasvissyöjillä on taipumus olla lihaa syöviä ihmisiä hoikempia. Kasvissyöjien keho ei siten tarjoa yhtä paljon murtumilta suojaavaa pehmikettä, jos ihminen kaatuu.

2020-10-01 @ 18.37.41 ∈ In English

Subway bread is too sugary to be called ‘bread’, court rules

The bread served at Subway cannot legally be defined as bread, the Irish Supreme court has ruled.

The sandwich chain’s loaves also cannot be defined as a staple food because it contains too much sugar, it says.

2020-09-30 @ 13.35.12 ∈ Suomeksi

Näissä kisoissa vain koolla on väliä! Lähes kolmekiloinen peruna ja kaksimetrinen porkkana pyyhkivät pienemmillä pöytää jättikasvisten SM-kisoissa

Jättikasvisten suomenmestaruudesta kisattiin viime lauantaina Mäntsälässä. Uusia paino- ja pituusennätyksiä syntyi useampi.