food
2024-10-22 @ 16.09.35 ∈ Suomeksi
Vegaanisen ruokavalion vitamiini- ja kivennäisainehaasteet lyhyesti - PRONUTRITIONIST
[Tämä luku kirjastani] käsittelee sitä, millaisia keskeisiä haasteita liittyy vegaaniseen ja osin vegetaristiseen ruokavalioon vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin näkökulmasta. Teksti ei siis ole kattava kuvaus vegaanisen ruokavalion terveysvaikutuksista, vaan katsaus suojaravintoaineiden saantiin liittyviin asioihin.
2024-09-25 @ 12.27.59 ∈ In English
2024-05-25 @ 10.08.14 ∈ In English
Meet the Finnish biotech startup bringing a long-lost mycoprotein to your plate | TechCrunch
The best known mycoprotein is probably Quorn, a meat substitute that’s fast approaching its 40th birthday. But Finnish biotech startup Enifer is cooking up something even older: Its proprietary single-cell fungus-based protein, branded Pekilo, was originally developed in the 1960s and ’70s — by, of all things, the local paper industry.
2024-04-09 @ 18.27.26 ∈ Suomeksi
2024-02-21 @ 18.41.58 ∈ In English
2023-10-21 @ 10.21.28 ∈ In English
Major Study Claims to Identify The Root Cause of Obesity: Fructose
[The study] found that the metabolism of fructose in the body causes a drop in a compound called adenosine triphosphate (ATP), which provides energy for your body's cellular processes. When ATP falls to a low enough level, it's a signal to your body that you need more fuel. This makes you hungry, so you eat.
2023-08-08 @ 16.36.14 ∈ Suomeksi
Ravitsemus | Tutkimus: Kasvisruoka edistää verisuoniterveyttä, ja rasva-arvot kohenivat painosta riippumatta
Kasvisruokavalion tai vegaanisen ruokavalion noudattaminen olivat yhteydessä veren alempiin kolesterolipitoisuuksiin ja parempiin rasva-arvoihin. Tulokset saatiin meta-analyysissä, joka yhdisteli aiempia satunnaistettuja vertailututkimuksia.
2023-05-03 @ 17.59.28 ∈ In English
Finding the best liquids to maximize antioxidant content in spinach smoothies
Cow's milk with a high fat content as well as coconut milk improved lutein liberation. [Yogurt] did not show particularly good [results]. [Soymilk] had a negative effect on lutein [liberation, while] other plant-based products in the study did not affect lutein liberation compared to water.
2023-01-17 @ 19.06.02 ∈ Suomeksi
Amissa Oy:n 19.12.2022 jälkeen valmistetut tuotteet poistetaan markkinoilta
Amissa Oy on Keuruulla toimiva leipomo, joka valmistaa valtakunnalliseen myyntiin erilaisia pakattuja leipomotuotteita, kuten liha-, omena- ja vadelmalörtsyjä, lihapiirakoita, lihapasteijoita, muna-riisipasteijoita ja peremetceja (turkkilainen lihapiirakka). Elintarvikevalvonta on havainnut yrityksen toiminnassa erilaisia puutteita.