Lättyjä suolaisina
#2080. Torstai, 23. maaliskuuta 2006 klo 18.36.09, kirjoittanut Jani. 10
Tätä se käärmeuni tiesi! Olen tehnyt syntiä lättyjen pyhyyttä vastaan. #
Kaikki alkoi eilen illalla, kun paistoin vähärasvaisia lättyjä: laitoin taikinaan neljä kananmunaa, puolitoista ruokalusikallista sokeria, teelusikallisen suolaa, desilitran öljyä ja puoli litraa rasvatonta maitoa. Paistoin lätyt ihan ilman paistinmargariinia, joten niistä tuli sellaisia täysin tasareunaisia ja pinnaltaan perverssejä amerikkalaisia pannukakkuja muistuttavia (toki ohuempia kuin pannukakut). Panin heti niistä viisi syrjään ja söin loput hillon kanssa. Olivat ihan hyviä ainakin tällaisen, vähän aikaa pelkkiä vohveleita syöneen makuun. #
Sitten, tänään kävin Prismasta lisää niitä Bonduellen (jonka sivut ovat aivan perältä) punaisia kidneypapuja, koska ne olivat niin herkullisia sen porsaan sydämen kanssa. Kuorin ja pilkoin viisi valkosipulinkynttä ja yhden kokonaisen, kohtalaisenkokoisen sipulin. Kuullotin niitä ja lisäsin neljäsataa grammaa naudanjauhelihaa, jossa oli vain seitsemän prosenttia rasvaa (aivan vitun kallista, mutta aivan vitun terveellistä). Lisäsin kouransilmällisen suolaa. Jauhelihan rusketuttua lisäsin yhden tetra-pakillisen niitä papuja. #
Sitten lämmitin ne eiliseltä tätä tarkoitusta varten jättämäni viisi lättyä. Ja sen jälkeen minä… laitoin sitä sipuli-jauheliha-papu -sekoitusta niiden sisään ja söin ne ketsupin kera! #
Ja minusta ne olivat aivan jumalattoman herkullisia! #
Puolustuksekseni voin sanoa vain, että ne lätyt olivat loppujen lopuksi pelkkä tekosyy syödä sitä jauhelihapapusörsseliä, sillä niin helvetin herkullista se oli, että jos niitä lättyjä vain olisi ollut enemmän, olisin aivan taatusti taas syönyt itseni ihan ähkyyn. Nyt sitä sörsseliä jäi vähäsen, ja aion syödä sen huomenna spagetin kanssa. #
Mut hei, käykää nyt ihmeessä kaikki Adan kennelsivuilla! #
Mutta… minusta lätyt ovat juuri sen vuoksi niin jumalaista tavaraa, että niitä voi valmistaa vaikka miten ohjetta varioiden, syödä vaikka minkä kanssa, ja aina ne vaan ovat tolkuttoman hyviä. Siinä lätyn pyhyys.