T
#12426. Maanantai, 12. huhtikuuta 2010 klo 9.17.13, kirjoittanut Jani. 10
No niin te viherpiipertäjät, te uskomuslääkintäuskovaiset, te runotytöt ja -pojat, muuten vaan hörhöt ja hipit: sanokaa miten hyvää teeta keitetään! Minulla on vedenkeitin ja kattiloita muttei yhtään teepannua. Röpelöitä en ole vielä ostanut, paitsi pussiahan minulla nyt on aina varalta, mutta tässä on nyt kyse siitä semmoisesta oikeasta teenkeitosta, joka tehdään niitä semmoisia irtoroskia liottamalla. #
Olen juonut joskus ihan hyvääkin, kiinalaisessa ravintolassa, mutta lisäävätkö ne siellä siihen sitten sokeria, en tiedä. Mutta siis tarkoitus olisi juoda ihan kaljupäänä eli mustana eli ei. #
En ole kofeiinintarpeessa, mutta on ikävä hidasta mukistasiemailua, niin siksi. #
En tiedä keitänkö kauhean hyvää teetä mutta ainakin itse pystyn sitä juomaan. En käytä teepannua yleensä vaan teesuodatinta (esim. http://www.miiapihkola.fi/joomla/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1278&category_id=41&vmcchk=1&option=com_virtuemart&Itemid=2), joka laitetaan mukiin ja on aika kätevä.
Näyttää tosiaan kätevältä. Minulla on kyllä suodatin, mutta se on Tupperwaren mallia onnettoman pieni.
1) Jos tee on vihreää tai valkoista, älä keitä vettä 100-asteiseksi. Teestä tulee kitkerää, jos lämpö on yli 90 astetta.
2) Totuttele makuihin. Moni sanoo vihreää teetä juodessaan, ettei se maistu millekään, mutta vihreissä on vivahteita, kun niihin jaksaa keskittyä.
3) Kokeile erilaisia haudutusaikoja. Joku tykkää tosi vahvasta, joku laihemmasta. Minusta moni tee on vahvana vain pahaa, mutta vähän laimeampana tosi hyvää.
4) Itse käytän yleensä teesihtiä, johon laitan kohtuudella teenlehtiä. Monesti kahviloissa täyttävät sihdin semmoisella annoksella, että siitä piisaisi viikoksi. Lopputuloksena on taas liian vahva + kitkerä tee (kun se täysi sihti vielä lyödään kiehuvaan veteen).
5) Kysele. Esim. japanilaisella ja kiinalaisella vihreällä teellä on makueronsa. Kun juot hyvää teetä, kysy mitä se on.
6) Semmoinen pressopannu (?), jossa on sihvilä, on kanssa hyvä, mutta siitä lopputeestä tulee hullun vahvaa, jos sen antaa hautua sen aikaa kun juo ensimmäistä ja toista mukillista. Kiinalaiseen tapaan siihen voi tosin lisätä koko ajan kuumaa vettä päälle, jolloin samasta pannullisesta voi juoda koko illan.
Mahtava tietopaketti, paljon kiitoksia! Näillä eväillä minä jo rohkenen ottaa seuraavan askeleen, joka on tarpeiden hankinta.
Kysy seuraavaksi tummasta suklaasta! No, kysy jo!
Onko niissäkin eroja?
Jotenkin tuntuu hienommalta olle addiktoitunut tummaan suklaaseen ja vihreään teehen kuin että olisi vaikka tupakkaan ja kaljaan. On niissä eroja. Valaisen asiaa joskus.
Oolrait.
[…] hän itse minulle kaupassa kertoi kaiuttimen välityksellä! #Keitin teetä. En löytänyt mukisihtiä, niin piti Clas Ohlsonilta ostaa pihtisihti, mutta ihan […]