Lol! #

minä, 31it3 haxxx0r mur­tau­duin Janin tie­dos­toi­hin ja varas­tin salai­sis­ta salai­sim­man lät­ty­re­sep­tin! #

tie­to kuu­luu kai­kil­le, infor­ma­tion wants to be free! joten here goes, r3pr3z3nt! #

Ainek­set: suo­laa, soke­ria, vanil­lii­ni­so­ke­ria, kanan­mu­nia, öljyä, mai­toa, veh­nä­jau­ho­ja, mar­ga­rii­nia (pais­ta­mi­seen). #

1. Kul­hon poh­jal­le pan­naan tee­lusi­kal­li­nen suo­laa, tee­lusi­kal­li­nen soke­ria ja tee­lusi­kal­li­nen vanil­lii­ni­so­ke­ria. Kak­si kanan­mu­naa riko­taan nii­den pääl­le ja lisä­tään desi­lit­ra öljyä. Kaik­ki vis­pa­taan sekai­sin.
2. Lisä­tään kak­si ja puo­li desi­lit­raa mai­toa ja kak­si vaja­vaa desin­mi­tal­lis­ta veh­nä­jau­ho­ja. Vis­pa­taan tasai­sek­si tai­ki­nak­si. Val­mis tai­ki­na kes­tää sei­so­tus­ta huo­neen­läm­mös­sä ja jot­kut väit­tä­vät sen paran­ta­van lop­pu­tu­los­ta­kin, mut­ta minä en ole huo­man­nut mitään rat­kai­se­vaa eroa sen maus­sa. Sitä pait­si, kuka jak­saa odot­taa lät­ty­jen syö­mis­tä tun­te­ja?! Ei muu­ta kun pais­tin­pan­nu läm­piä­mään. Vie­rel­le vara­taan lau­ta­nen ja mik­ro­ku­pu val­mii­den lät­ty­jen läm­pi­mi­nä pitä­mis­tä varten.
3. Sipais­taan pais­tin­pan­nul­le margariinia.
4. Kau­hais­taan riit­tä­vän kuu­mal­le pais­tin­pan­nul­le tai­ki­naa niin, että kor­kein­taan nel­jä vii­des­osaa pan­nun poh­jas­ta peittyy.
5. Seu­raa tär­kein vai­he: kun ensim­mäi­nen reu­na alkaa kiin­tey­tyä, pan­nua kal­lis­te­taan niin, että vie­lä pais­tu­ma­ton tai­ki­na levit­tyy mah­dol­li­sim­man laa­jal­le alal­le pan­nun poh­jal­la. Näin saa­daan kak­sin­ker­tai­nen reuna.
6. Kään­tä­mis­het­ken valin­ta on var­sin rat­kai­se­va seik­ka onnis­tu­neen lop­pu­tu­lok­sen kan­nal­ta, ja se riip­puu monis­ta teki­jöis­tä. Koke­muk­sen myö­tä oikean het­ken osaa aavis­taa, mut­ta nyrk­ki­sään­tö­nä on, että lät­ty kan­nat­taa kään­tää vii­meis­tään sil­loin, kun juok­se­vaa tai­ki­naa ei sen pais­ta­mat­to­mal­la puo­lel­la enää näy. Kään­tö­puo­len pais­ta­mi­seen käy­te­tään vain mur­to-osa ensim­mäi­sen puo­len pais­ta­mi­seen kulu­nees­ta ajasta.
7. Nos­te­taan val­mis lät­ty mik­ro­ku­vun alle, lau­ta­sel­le ja tois­te­taan vai­hei­ta 3.-6. niin kau­an kuin tai­ki­naa riittää.
8. Val­mii­den lät­ty­jen pino täy­tyy vie­lä ennen syö­mään alka­mis­ta kään­tää ylö­sa­lai­sin. Näin vii­mei­si­nä pais­te­tut, läm­pi­mim­mät lätyt myös syö­dään vii­mei­si­nä ja lisäk­si hil­lon levit­tä­mi­sen jäl­keen rul­lal­le kää­ri­tyt lätyt näyt­tä­vät parem­mil­ta kuin toi­sin päin käärityt.