Kuu­lin tänään (muis­taak­se­ni) ensim­mäis­tä ker­taa mui­den muas­sa mus­ti­kan run­saas­ti sisäl­tä­mis­tä aineis­ta, anto­sy­aa­neis­ta. Nii­den on ensim­mäi­sis­sä tut­ki­muk­sis­sa todet­tu estä­neen var­sin tehok­kaas­ti syö­pä­kas­vain­ten leviä­mis­tä koe-eläi­mis­sä. Kyse ei siis ole pel­käs­tään näi­den fla­vo­noi­dei­hin kuu­lu­vien pig­ment­tien antiok­si­dant­ti­ses­ta luon­tees­ta, vaan tuos­sa JBC:ssä kesäl­lä jul­kais­tus­sa tut­ki­mus­tu­lok­ses­sa tosi­aan­kin ker­ro­taan eri­tyi­ses­ti syani­dii­ni-3-glu­ko­si­din (lyhyem­min C3G:nC3G tulee sanois­ta cyani­din-3-gluco­si­de; mole­kyy­lin nimen suo­men­nos (syani­dii­ni-3-glu­ko­si­di) on oma­ni ja siten äärim­mäi­sen epä­luo­tet­ta­va, MEOB.) suo­raan vähen­tä­neen iho­syö­väl­lä kidu­te­tuis­sa hii­ris­sä esiin­ty­nei­den kas­vain­ten mää­rää ilman samaa sot­kua jätet­tyi­hin hii­riin ver­rat­tu­na. #

Kos­ka tut­ki­mus on englan­nin­kie­li­nen ja sen luke­mi­ses­ta täy­tyi­si mak­saa, (mak­sut­ta luet­ta­vis­sa ole­vas­sa) tii­vis­tel­mäs­sä C3G:n läh­teek­si ainoa­na mai­ni­tun black­ber­ryn tark­ka mer­ki­tys jää minul­le hämä­räk­si. Black­ber­ry on nimit­täin pait­si mus­ti­kas­ta toi­si­naan käy­tet­tä­vä nimi­tys (mus­ti­kan var­si­nai­nen englan­nin­kie­li­nen nimi on bil­ber­ry), myös tie­tys­ti kar­hun­va­tuk­ka, jol­lai­sen kuva koris­taa­kin joi­tain täs­tä tut­ki­mus­tu­lok­ses­ta ker­to­via uuti­sia. #

Yri­tin täs­tä syys­tä etsiä tark­kaa tie­toa mus­ti­kan C3G-pitoi­suu­des­ta. Koko mus­tik­kaa ei ollut edes mainittu[alaviite]Kiitos tupla­pas­sii­vi­kis­san pöy­däl­le nos­ta­mi­ses­ta, Ohi Ammut­tu, ja kii­tos sen elu­kan ala­sam­pu­mi­ses­ta, PA![/alaviite] Wiki­pe­dian englan­nin­kie­li­sel­lä anto­sy­aa­ni­si­vul­la lis­tat­tu­jen kas­vien jou­kos­sa. (Mik­si tuo lause kuu­los­ti aivan epä­muo­dos­tu­neel­ta?) (Pitäi­si­kö suluis­sa ole­vat lauseet las­kea mukaan, kun pyri­tään nel­jän lauseen ide­aa­li­seen kap­pa­le­ko­koon?) #

Sen perus­teel­la, mitä löy­sin, vai­kut­taa sil­tä, että perus­ta­vaa laa­tua ole­van, mus­ti­kan anto­sy­aa­ni­pi­toi­suuk­sia kar­toit­ta­van tut­ki­muk­sen ovat teh­neet Suo­ma­lai­nen ja Kerä­nen vuon­na 1961 Suo­men Oy Alko­ho­li­lii­ke Ab:n armos­ta ja myö­tä­vai­ku­tuk­ses­ta. #

“The con­tent and com­po­si­tion of ant­hocy­anins in bil­ber­ries, as well as in blue­ber­ries, has been deter­mi­ned ear­lier by Suo­ma­lai­nen and Kerä­nen (1961), Mar­ti­nel­li et al. (1986), and Wang et al. (2000).” #

Jaa­ko­la, Määt­tä et al.: “Expres­sion of Genes Invol­ved in Ant­hocy­anin Bio­synt­he­sis in Rela­tion to Ant­hocy­anin, Proant­hocy­ani­din, and Fla­vo­nol Levels during Bil­ber­ry Fruit Deve­lop­ment” (479 kt:n PDF-tie­dos­to) (PSLA #

Tut­ki­muk­sen­sa tulok­sis­ta tämä pari­val­jak­ko tie­dot­ti näh­tä­väs­ti tuol­loin Natu­re-leh­den luki­jain pals­tal­la, ja nii­hin­kin käsik­si pää­se­mi­nen on - arvaat­te­kin tämän jo - mak­sun taka­na.) #

Voi­si ehkä olet­taa, että tämä black­ber­ry-nimen kak­sois­mer­ki­tyk­ses­tä joh­tu­va han­ka­luus ei joh­tai­si kovin suu­riin vahin­koi­hin, eli, että C3G:tä oli­si sekä kar­hun­va­tu­kois­sa että mus­ti­kois­sa, mut­ta oli­si kui­ten­kin muka­va saa­da täl­le otak­su­mal­le jon­kin­lai­nen var­mis­tus. Minua vitut­tai­si kel­jut­tai­si suun­nat­to­mas­ti syö­dä jotain kuvi­tel­len sen ter­veys­vai­ku­tuk­sis­ta asioi­ta, jot­ka sit­tem­min osoit­tau­tui­si­vat juu­ri sik­si: pel­käk­si kuvi­tel­mak­si. Vaik­ka tie­dän kyl­lä monia, joi­ta se ei häi­rit­si­si vähää­kään, niin minä tun­ti­sin itse­ni täy­del­li­sek­si aasik­si. Ei sil­lä, että­kö vaik­ka­pa nyt mus­ti­koi­den syö­mi­ses­tä mitään hait­taa oli­si. #

Tämä tämän­päi­väi­nen tehon­purs­kah­duk­se­ni joh­tuu kas­vi­pe­räi­sis­tä ravin­toai­neis­ta sekin: noin ker­ran kuu­kau­des­sa nau­tit­tu­na kofeii­ni on piris­tä­vä huu­me, joka aiheut­taa minus­sa näkö­jään par­haim­mil­laan posi­tii­vi­sek­si tar­mok­si kana­voi­tu­vaa maa­ni­suut­ta. #