marginaali

Kevytjuustot

#4106. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 14.59.09, kirjoittanut Jani.

Valion uudet kevyt­juus­tot, yhdek­sän­pro­sent­ti­set Olter­man­ni ja Edam ovat minus­ta hyviä. Sitä van­haa kevyt­vaih­toeh­toa, Pola­ria en omaeh­toi­ses­ti syö­tä­väk­se­ni ostai­si (vaik­ka saa­tan kyl­lä sitä­kin niel­lä tar­jot­taes­sa), mut­ta kevy­te­dam ja -Olter­man­ni mais­tu­vat minus­ta kuta­kuin­kin samal­ta kuin täys­ras­vai­set­kin. Ihme­tyt­tää vain, että mikä inno­vaa­tio siel­lä Valiol­la on nyt yhtäk­kiä teh­ty kun ei näi­tä ole ollut saa­ta­va­na jo aikai­sem­min. Oli­si­ko joku uusi kus­tan­nus­te­ho­kas rat­kai­su. #

Lähi-Smar­ke­tin vali­koi­miin nämä yhdek­sän­pro­sent­ti­set eivät har­mi kyl­lä vie­lä kuu­lu, siel­lä ras­va­ra­ja näis­sä perin­tei­sis­sä kul­kee vie­lä seit­se­mäs­sä­tois­ta (Pola­ria on kyl­lä muis­taak­se­ni tar­jol­la). Ei se nyt pahaa ole se seit­se­män­tois­ta­pro­sent­ti­nen­kaan tie­ten­kään, mut­tei kyl­lä juu­ri parem­paa­kaan, vaik­ka ras­vaa on mel­kein tuplas­ti näi­hin yhdek­sän­pro­sent­ti­siin ver­rat­tu­na. #

Yhdek­sän­pro­sent­tis­ta Eda­mia en jos­tain syys­tä löy­tä­nyt Valion sivuil­ta oma­na artik­ke­li­naan lain­kaan. #

Arla Ing­ma­nin kym­men­pro­sent­tis­ta Eda­mia en ole mais­tel­lut. Pitäi­si kyl­lä. Pro­sen­tin ero ras­va­mää­räs­sä ei pal­joa pai­na, var­sin­kaan jos samal­la hin­ta on edul­li­sem­pi. En tosin tie­dä sitä­kään, että onko. #

[muok­kauk­set]
[muokkaus][klo]2011-05-09 18:08[/klo] Pois­tin kuvan. Pois­tin link­ki­mä­tää. Pois­tin “(jon­ka web­mas­ter ei vaan osaa)”, kos­ka nyt osaa.[/muokkaus]
[/muokkaukset] #

•)) 11 kommenttia postaukselle Kevytjuustot. ↩
  1. #13026. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 15.51.27, kirjoittanut norsis.
    norsis

    “Ihme­tyt­tää vain, että mikä inno­vaa­tio siel­lä Valiol­la on nyt yhtäk­kiä teh­ty kun ei näi­tä ole ollut saa­ta­va­na jo aikaisemmin.”

    No ku ovat otta­neet sin­ne töi­hin ihan kama­lan fik­sua poruk­kaa (grö­höm) ;D

    Kevyt­juus­tot on käsit­tääk­se­ni hir­veän moni­mut­kai­sia kehi­tel­tä­viä. Pola­ris­ta­han on nyt tulos­sa myös 10 % -ver­sio (se näkyi jo net­ti­si­vuil­la niin uskal­lan sanoa). Mun mie­les­tä vähän has­sua, kun se 15 % ja 5 % on molem­mat täyt­tä pas­kaa, niin miten tol­la­nen väli­mal­li sit­ten voi kan­nat­taa. Mut­ta se on kui­ten­kin tosi tär­keä brän­di tuo Polar, vaik­kei heti uskoi­si kun ei tun­ne ketään, joka sii­tä tykkäisi.

    Nuo olt­sut ja eda­mit on kyl­lä tos hyviä kevei­nä, hiu­kan on ällö­jä kun nyt mais­taa nii­tä täy­si­ras­vai­sia, yök!

  2. #13027. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 16.14.52, kirjoittanut Jani.
    Jani

    Niin, näis­tä kek­sin­nöis­tä saa­daan arva­ten­kin kiit­tää uuni­tuo­rei­ta insi­nöö­re­jä joil­la on hom­ma hyvin hans­kas­sa sekä roh­keut­ta ja visio­ta :D

    Toi­voin­kin saa­va­ni sinul­ta vähän asian­tun­ti­ja­nä­kö­kul­maa tähän aihee­seen, kii­tos sellaisesta.

    Minä lii­tän mie­les­sä­ni nämä ysi­pro­sent­ti­set lak­too­sit­to­maan mai­toon, vaik­ka oikeas­ti sil­le ei ole var­maan mitään mui­ta perus­te­lu­ja kuin se, että lak­too­si­ton mai­to tuli mark­ki­noil­le vain vähän ennen näi­tä juus­to­ja. Mut­ta inno­vaa­tioi­na nämä ovat vähän saman­lai­sia sikä­li, että lak­too­si­ton­han mais­tuu sekin kuta­kuin­kin ihan taval­li­sel­ta maidolta.

    Tuol­le väli­mal­lin kokei­lul­le on var­mas­ti ole­mas­sa jot­kut kaup­pa­kor­kean käy­nei­den mie­les­tä sel­vät perus­te­lut, jot­ka meil­le taval­li­sil­le pul­liai­sil­le eivät ole niin ilmeiset.

  3. #13028. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 18.17.07, kirjoittanut norsis.
    norsis

    Ehdot­to­mas­ti :D Vie­lä kun pää­si­si oikees­ti tekeen jotain inno­va­tii­vis­ta eikä sitä, mitä muut käskee.

    Mikä­li oikein olen ymmär­tä­nyt, lak­too­sit­to­man mai­to­juo­man teko­ta­pa (eli vaan pois­te­taan lak­too­si toi­sin­ku hylas­sa se pil­ko­taan ent­syy­meil­lä) on ollut hal­lus­sa pit­kään, mut­ta sitä ei vaan ole jos­tain syys­tä teh­ty (kos­ka se ei ole mai­toa). En ole ihan var­ma, joten jos tätä lukee joku asian­tun­ti­ja niin pesen käte­ni vää­rän infor­maa­tion levittämisestä.

    Valiol­la kyl­lä sat­sa­taan tosi pal­jon T&K-toimintaan. Ja esi­mer­kik­si juu­ri­kin noi­den hapat­tei­den kans­sa, joil­la nii­hin kevyt­juus­toi­sin tuo­daan maku ja raken­ne. Juus­to­jen kehit­tä­mi­ses­sä on sekin ongel­ma, kun ne juus­tot kyp­sy­vät kuu­kausi­tol­kul­la (mus­ta­lei­ma jopa 9 kk), joten tulok­sia ei kos­kaan saa­da nopeas­ti. Ja jos lii­an aikai­siin ottaa tuo­tan­toon, niin sii­nä saat­taa men­nä tör­kei­tä mää­riä hävik­kiin, kun juus­ton val­mis­tuk­seen kuluu hil­lit­tö­mäs­ti mai­toa. Ja kun vas­ta puo­len vuo­den pääs­tä näkee, tuli­ko hyvää vai ei ja jos tulee huo­noa ja sitä on teh­ty koko se puo­li vuot­ta, niin sit­ten ei ole enää kel­lään kivaa.

  4. #13029. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 18.20.16, kirjoittanut norsis.
    norsis

    Niin eli lak­too­si­ton mai­to­juo­ma ja kevyt­juus­to ei mun mie­les­tä kul­je rin­nak­kain, vaik­ka molem­mat samoi­hin aikoi­hin kehi­tel­ty­jä jut­tu­ja onkin :D Kun siis mai­to­juo­mas­sa on jut­tu­na se lak­too­sin pois­ta­mi­nen ja kevyt­juus­tois­sa ne erikoishapatteet.

  5. #13030. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 18.32.37, kirjoittanut Jani.
    Jani

    Ookoo. Niin minä vähän arve­lin­kin että tuo aavis­te­lu­ni noi­den yhtey­des­tä on ihan hako­teil­lä, mut­ta hyvä että nyt on vähän päte­väm­pää tie­toa siitä.

    Tähä­nas­ti­set yri­tyk­se­ni pereh­tyä eri­lai­siin juus­to­ma­kui­hin ovat kyl­lä epä­on­nis­tu­neet sur­keas­ti. Tai­dan olla eda­min­mus­sut­ta­ja eikä sii­tä pää­se mihin­kään. Mikä on kyl­lä har­mi, oli­si hie­noa mais­tel­la aina kai­ken­lais­ta uut­ta juus­toa ja nau­tis­kel­la eri­lai­sia eri aikoina.

  6. #13031. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 18.43.19, kirjoittanut norsis.
    norsis

    Mäkin olen Eda­min mus­sut­ta­ja, mut­ta nyt oon joten­kin kehit­ty­nyt. Ensin­nä­kin oon alka­nut tyk­kään sini­lei­ma emmen­taa­lis­ta lei­vän pääl­lä ja puna­lei­maa voi lait­taa ruo­kaan. Ja sit­ten olen oppi­nut tyk­kään myös sem­moi­sis­ta spe­si­aa­leim­mis­ta juus­tois­ta, jota ei oste­ta kuin pie­ni noka­re ja syö­dään kek­sien ja vii­nin kans­sa. Mut­ta se voi joh­tua ihan vain sii­tä vii­nis­tä ja hyväs­tä seu­ras­ta. Sala­neu­vos on ihan hyvää kans, jos­tain syys­tä se ei mais­tu mun suu­hun enää lii­an suo­lai­sel­ta, kuten ennen. Mus­ta on ehkä tul­lut van­ha. Polar ei kyl­lä mais­tu edel­leen­kään kuin paskalta.

  7. #13032. Tiistai, 6. tammikuuta 2009 klo 19.22.36, kirjoittanut Jani.
    Jani

    Ruu­an seas­sa tai pääl­lä minä­kin sen­tään vähän pää­sen reper­tu­aa­ria­ni laa­jen­ta­maan (Emmen­tal ja jopa sini­ho­me­juus­to ovat sil­lä lail­la hyviä), mut­ta lei­vän pääl­lä en kyl­lä edel­leen­kään juu­ri perus­ta Eda­min ohel­la kuin tuos­ta Olter­man­nis­ta. Sala­neu­vok­sen pak­kaus on hyvä esi­merk­ki sii­tä mik­si teki­si mie­li mais­tel­la nii­tä uusia, sen perus­teel­la se vai­kut­taa niin hyväl­tä! En muis­taak­se­ni ole sitä kos­kaan maistanut.

  8. #13033. Torstai, 8. tammikuuta 2009 klo 18.40.38, kirjoittanut GF.
    GF

    Olet mais­ta­nut Sala­neu­vos­ta! Olet jopa osta­nut sitä! :)

  9. #13034. Torstai, 8. tammikuuta 2009 klo 18.59.11, kirjoittanut Jani.
    Jani

    Se, että muis­tai­sin asiat parem­min, on kyl­lä yksi syis­tä­ni pitää blo­gia, mut­ta tämä­hän on jo naurettavaa.

    Entä mah­doin­ko­han minä pitää sii­tä, vai oli­ko se pettymys?

  10. #13035. Torstai, 8. tammikuuta 2009 klo 23.13.29, kirjoittanut GF.
    GF

    Tirsk :) Tai­si men­nä kur­kus­ta alas ilman sen kum­mem­pia elä­myk­siä suun­taan tahi toiseen.

  11. #13036. Perjantai, 9. tammikuuta 2009 klo 9.58.46, kirjoittanut Jani.
    Jani

    Jahas. No hyvä kun tuli tämä­kin nyt oikaistua!

Tämän postauksen kommentointi on suljettu.